Блюда французской кухни. Суп-пюре из кабачков.

Блюда французской кухни. Суп-пюре из кабачковБлюда французской кухни. Суп-пюре из кабачков.

У нас уже есть кабачки, правда не такие большие, как на моей фотографии, но лучше я расскажу вам этот рецепт заранее, и в самый кабачковый разгар вы сможете приготовить блюдо французской кухни. Суп-пюре из кабачков.

Ну буду лукавить, сегодня собиралась отвечать на накопившиеся комментарии, но подумала, ну как же я оставлю вас без новой статьи, и сайт тоже. Так что вы меня простите, если отвечу не на все комментарии…

Этот рецепт я уже давала на майл.ру, так что он будет совсем новым для моих новых читателей и друзей. Поэтому отправилась я туда, и, вуаля! Рецепт здесь!

По-моему мнению, это очень вкусно, полезно, и, главное,  легко…. И по-французски…..



Итак, необходимые продукты:

Блюда французской кухни. Суп-пюре из кабачков

Вам понадобится!
Крупный кабачок,
бульонный кубик (можно 2 — по вкусу),
4-5 небольших плавленных сырка
( в России, например, в круглых коробочках —
маленькие треугольнички),
соль и перец по вкусу…..

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Зрелый кабачок очищаем от кожуры и семечек (молоденькие цукиньки можно и так), нарезаем кубиками 2х2 см и складываем в кастрюлю поплотнее (потрясите вашу кастрюльку).
Заливаем водой вровень с кабачками, даже чуть меньше. Не забудьте добавить кубик бульона и на ОГОНЬ!!!!!
Варить минут 20 (пока кабачки не станут мягкими)… Можно считать, что все готово!
В кастрюлю с горячими кабачками добавляем сыр соль, перец, если нужно, и взбиваем блендером….
Поверьте, что можно кушать прямо так, но если добавить сухариков — пальчики оближешь…

Блюда французской кухни. Суп-пюре из кабачков

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Блюда французской кухни для вас! Суп-пюре из кабачков.

P.S.: И как дополнение, для маленькой семьи из 3-4 человек возьмите половину кабачка, или остатки супчика налейте в пластиковую бутылку и заморозьте в морозильной камере….. 

Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Понравилась публикация !?
Хотите получать новые статьи в свой почтовый ящик ?
Нет ничего проще !

Booking.com

Форма поддержки блога может не отображаться в браузере Internet Explorer!
Хотите поддержать, откройте сайт в другом браузере... Спасибо!

Блюда французской кухни , ,
Отзывов к Блюда французской кухни. Суп-пюре из кабачков. уже: 82...
  • zakaz89.com

    У вас получился нежнейший суп-пюре, который можно подавать как европейское блюдо с сухариками или свежем хлебом. Вы можете украсить тарелку каплей сливок, свежей зеленью и сухариками.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Ну так он и готовился во Франции,так что европейский. :-)

      Ответить
  • Елена

    Очень люблю супчики-пюре. И кабачок дома лежит… Рецепт переписала, покупаю сыр и обязательно готовлю этот суп. Уверена, и мужу понравится! Мне так спокойно, что он не отказывается ни от каш, ни от простых супов. Нахваливает их даже!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Давай, давай! Уверена, что понравится… Можно так же и тыквенный приготовить, только еще сливок туда добавить… Вкусно!!!!

      Ответить
      • Елена

        Варила оба супчика и, пожалуй, чуть больше понравился из тыквы. Толи потому что сливки люблю? Сейчас мама угостила тыквой, побегу за сыром, дома только обычный. Будем с мужем есть, и гостю, что придет, предложу.

        Ответить
        • Ольга Коновалова

          Поздравляю…

          Ответить
          • Елена

            И гостю понравился супчик, и старенькая свекровь поела. Рецепт отличный.

            Ответить
  • валентина

    Супы-пюре люблю разные,из кабачка делала по Вашему рецепту,очень понравился,добавила немного чесночка.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Чеснок не повредит…

      Ответить
  • Анна

    Мне очень нравятся супы-пюре. Нужно такое для себя сделать. Мой муж такое не ест. Бесполезно просить даже попробовать. Так что для себя, любимой, буду готовить такой супчик.
    У Володи на сайте я написала статью. Но ему все некогда ее поставить.
    Хорошее дело — конкурс на сайте. Сайт хорошо двигает вперед. Но и сил берет так же очень много.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Ты — молодец, что написала, а я сразу отказалась,времени совсем нет в хостинге разбираться и его анализировать, и Володя тоже, что это затеял. Буду ждать твоей статьи.
      А супчик приготовь! Мне нравится. Я все тебе ссылку кидаю на последнюю статью, а ты по сайту идешь…. Я ее недавно написала и эта последняя по Обюссону. Но оставь на потом, я не так часто пишу. Хотя сегодня в Виши ездили, так что напишу на днях. Французские курсы тоже время требуют.

      Ответить
  • Вера Тюкаева

    Тоже люблю кабачки и тоже варю суп из кабачков, и тоже с гренками. Но Ваш рецепт очень понравился — теперь у меня будут вариации на тему кабачкового супа-пюре.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      И я очень этому рада…

      Ответить
  • Нина

    Cпасибо за рецептик. Попробую обязательно! Быстро, вкусно и полезно! Это как раз то, что нужно летом.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Попробовать стоит. Это вкусно!

      Ответить
  • Николай

    Рецензия: зрелая статья зрелого автора зрелого сайта — о зрелом кабачке…
    Спасибо, голодным не оставишь!
    И вуаля…

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      А ты все шутишь, Коля. Прости, но твой последней шутки не оценила, хоть и поняла, поэтому и подкорректировала твой комментарий. Я не ханжа, но не настолько, чтобы шутить таким образом

      Ответить
  • Natabul

    Никогда не пробовала суп-пюре из кабачков. Интересный, наверное, вкус.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Попробуй, Наташа, не пожалеешь

      Ответить
  • Александра

    Купила сегодня кабачки и не знала, что с ними делать. А вот суп не думала варить, но теперь надо.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Ну вот и пригодилось

      Ответить
  • Ольга

    Никогда не знала, что из кабачков можно варить суп. Наверное вкусно. А кабачки я люблю очень!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Попробуй, не пожалеешь, и для нас полезно

      Ответить
  • Анатолий

    Попробовал приготовить суп по Вашему рецепту, с сухариками, действительно, вкуснее.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      На здоровье

      Ответить
  • Татьяна

    мне нравятся супы-пюре, а вот муж предпочитает, чтобы в супе было что пожевать

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Многие мужчины так любят, чтобы пожевать

      Ответить
  • Ирина (Пчелка и Компания)

    А мой муж очень любит суп- пюре, так что за рецептик спасибо! Приветик, Олечка! Спасибо тебе за дружбу! Да, вот по-поводу рецептов. Провожал сегодня в Донецке муж коллег из Австрии, так они на память об Украине знаешь что увезли? Рецепт нашего борща, мы , говорят, такого супа со свеклой никогда не ели.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Знаю, мои французы очень любят борщ, я даже Андре научила его варить, готовит, когда меня нет

      Ответить
  • пластиковые ящики

    Сенкс за инфу, почитал с интересом

    Ответить
  • Анатолий

    я представляю как вкусно! я бы это назвал — кабачковое пюре))

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Примерно так, все правильно, Толя

      Ответить
  • Лидия

    У меня как раз три маленьких кабачка в холодильнике. Я их обожаю. Так что спасибо, Ольга, за супчик. Скоро обед — сварю, пожалуй!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Вот и значит повод есть…..

      Ответить
  • Татьяна

    какой замечательный французский супчик, и так просто готовится, непременно приготовлю такой, спасибо большое Ольга за рецепт.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      На здоровье!

      Ответить
  • Юлия Макарова

    Ой,Олеча,уверена,супчик вкусный!Люблю супчики-пюре.Обязательно попробую.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Приятного аппетита, Юлечка

      Ответить
  • Оксана

    Никогда еще такой суп не пробовала… Но я буду не я, если не испытаю этот рецепт на днях

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Попробуй, не пожалеешь

      Ответить
  • Svetlana

    Спасибо за рецепт, я не рискнула добавить кубики, попробовала на курином бульоне — вкуснятинка!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Ура, я рада, что появились уже попробовавшие!

      Ответить
  • Татьяна

    Знаю такой супчик, очень вкусный.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Я тоже его люблю

      Ответить
  • Эдуард Лавров

    Суп из кабачков, не знал, что это из французской кухни.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Именно

      Ответить
  • Ирина (Пчелка и Компания)

    Да, Олечка, наделала нам стихия беды больше, чем думали, просто руки опустились. Вот поплакалась в жилеточку, пошла «считать раны» дальше.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Иришка, ну не плач… Конечно все жалко, но что поделаешь. Со стихией не справиться… Сочувствую

      Ответить
  • ольга

    Очень интересно — из кабачков можно сварить суп!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Я тоже об этом не знала, пока не попробовала

      Ответить
  • Traveler

    Вероятно этот суп из кабачков такой же вкусный, как и икра из этого чудесного продукта.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Вкусный, подтверждаю!

      Ответить
      • Traveler

        Значит нужно просто приготовить )

        Ответить
  • Ira101160

    Здравствуйте Ольга! Как же вкусно и по-французски элегантно. Летом как раз то, что надо!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Рада, что понравилось!

      Ответить
  • Светлана

    Чудненький супчик, Оль, вполне диетический и очень вкуууусный, спасибо за французский рецепт

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Кушай на здоровье, Светланка!

      Ответить
  • Владимир

    Благодарю Вас за такую интересную информацию!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      И вам спасибо за комментарий

      Ответить
  • Галина

    Я бы с удовольствием похлебала бы сейчас такого супчика из кабачков, он нежный и сладковатый на вкус.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Приятного аппетита, Галина!

      Ответить
  • Надежда

    Оля, попробую, что то прям и захотелось

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Попробуй, Наденька!

      Ответить
  • Эллина

    Я последнее время подсела на всяческие супчики-пюре, а из кабачков что-то не готовила. Спасибо за рецептик, утащила в избранное ;)

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Значит вовремя рецептик написала. Приятного аппетита

      Ответить
  • Ирина (Пчелка и Компания)

    Привет! У нас кабачки полным ходом, так что завтра и испробуем! И чего я только из кабачков не готовлю, но вот суп- пюре ни разу. У нас сегодня стихия бушевала, ливень, гроза, град величиной с вишню, боюсь, много убытку будет. Причем так было по всей области — даже матч в Донецке откладывали на час. Я смотрела по телевизору, но вообще-то на Донбасс -Арене была несколько раз, надо бы об этом рассказать, впечатляющая махина. Проиграли мы «вашим» французам подчистую, ох!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Я конечно не болельщица, а ты смотрю болеешь. Мне ваши урожаи жальче больше… Бывает такое и у нас, и мне всегда жалко ягоды, фрукты и овощи, я ведь «фруктово-овощная».

      Ответить
      • Ирина (Пчелка и Компания)

        Да нет, Оль, мы не особенно фанаты футбола. Просто ведь как принимать Евро и не поболеть за своих. А с Донбасс Ареной меня связывает не сам футбол. Я ведь работала в общественной организации, и мы контролировали при строительстве этого сооружения его доступность для инвалидов- колясочников. Потом нас приглашали на открытие, и на одно из шоу. Правда, была возможность купить туда и абонемент, у нас многие брали, но я нет.

        Ответить
        • Ольга Коновалова

          Ну вот, и я такая же. Не пользовалась тем, что можно было взять, и в этом мы похожи.

          Ответить
  • Svetli

    Думаю, что очень вкусно, я так делаю гороховый супчик или со спаржей тоже очень вкусно, вообще супчики-пюре пальчики оближешь

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Попробуй, это вкусно

      Ответить
  • Полина

    Я люблю кабачки и такой суп должен мне понравиться, завтра же попробую, вам спасибо!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Приятного аппетита

      Ответить
  • Галина

    У нас кабачки как раз тоже поспели. Суп еще ни разу не готовила. Теперь обязательно попробую.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Значит вовремя!

      Ответить
      • Светлана.

        а у нас только прорастают, еще и не цветут, суп никогда не готовила, испробую рецептик обязательно, как созреет урожай. [:-bd]

        Ответить
  • Альбина

    Очень просто и быстро, спасибо.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Это правда, Альбина

      Ответить
  • Наташа

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Спасибо, Наталка

      Ответить
  • Илларион

    Сейчас у нас самый сезон молодых кабачков, которые можно готовить прямо с семенами. Обязательно приготовлю такой супчик. Спасибо за рецепт! Твитнул.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Приятного аппетита!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:-) 
;-) 
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:beach: 
:rose: 
:heart: 
:kiss: 
:yes: 
:whistle: 
больше...