Никулден — день Святителя Николая в Варне

nikulden-den-svyatitelya-nikolaya-v-varne-1Никулден — день Святителя Николая в Варне.

Пришлось прервать ненадолго публикацию записей о жизни активных пенсионеров и вот почему…

Сегодня была у своей подруги-стоматолога Галины Захариевой, и потом заехала на любимый центральный рынок или колхозен пазар.

Пробежав по фруктово-овощным рядам, и прикупив необходимое, отправилась в рыбный павильон с целью купить рыбы, и остолбенела… Рыбный павильон и дополнительные киоски возле были полны покупателями…

Прилавки тоже были полны рыбной продукцией, но в основном внимание привлекал живой карп (сазан), по-болгарски шаран. Именно он пользовался огромным спросом…

Шаран - виновник торжества... Он же карп, сазан...

Шаран — виновник торжества… Он же карп, сазан…

И тогда я вспомнила, что завтра христиане, живущие по григорианскому календарю, как болгары, например, и католики празднуют день святителя Николая.

В России этот праздник придется на 19 декабря.



Знала по рассказам знакомых болгар, что в этот день на праздничном столе должна быть обязательно рыба… Так вот почему рыба сегодня пользовалась большим спросом! Цены вы видите. Курс лева на сегодня больше 34 руб. Увы…

nikulden-den-svyatitelya-nikolaya-v-varne-3

Было очень приятно понимать, что болгары хранят традиции христианских праздников, и помнят их.

nikulden-den-svyatitelya-nikolaya-v-varne-4

И именно поэтому я решила написать немного об этом большом празднике — Дне Святителя Николая или Никулден в Болгарии.

Святитель Николай (Николай Чудотворец) является защитником моряков и рыбаков, поэтому болгары, живущие на берегу моря и тесно связанные с ним, так почитают его. Люди верят, что он ходил по воде  и по ветру, что он имел власть над штормами. Говорят, что 6 декабря корабли не выходят в море, и люди обязательно должны есть рыбу, особенно карпа, потому что, согласно легенде, эта рыба считается слугой святого Николая.

Поэтому блюдо из карпа даст здоровья и благополучия вашей семье. Карпа я не купила из-за большой очереди, но рыбка есть, так что все у нас будет хорошо.

А для тех, кто будет готовить праздничного карпа важно знать, что очищать чешую с карпа надо очень осторожно, чтобы она не упала, потому что, согласно легенде, упавшая чешуя может принести болезни и страдания. Кости карпа Святого Николая не выбрасываются, и должны быть похоронены в земле или выброшены в море, реку, озеро. Это позволит сохранить и приумножить благосостояние семьи.

Верить в это или нет ваше право, но ведь интересно… А, вдруг, правда!!!

Так как перед Рождеством (Коледа) у болгарских христиан пост, то Никулден разрешается есть рыбу, а остальные блюда постные… Это может быть перец, фаршированный рисом, постные голубцы из виноградных листьев, фасоль и так далее…

В большинстве православных стран проходят фестивали и торжества по случаю праздника Святого Николая. Все христианские церкви в Болгарии проведут праздничные службы.

Завтра в Варне будет праздничная программа по случаю дня Святителя Николая (Никулден)  — 6 декабря. Она начнется в 16 часов возле общины Варна, возле уже установленной елки. 

В 17 часов праздничную сцену займут детский хор «Добри Христов» и вокальный ансамбль «Детски струни», балет «Мелади», детская песенная студия «Да» и другие детские песенные и танцевальные коллективы.

Мэр города Варны  Иван Портных в 17-45 часов зажжет праздничную елку, и после этого в небе Варны засветятся огни фейерверков. Предновогодние праздники начинают свой путь по Земле!

Я еще не решила поеду ли я на праздник, но постараюсь. Посмотрим какая будет погода, пока дожди, хотя сегодня не так сильно лилось с неба…

Пусть предновогодние хлопоты и праздники отвлекут вас от невеселых мыслей, дадут надежду, радость и счастье. Честит Никулден!

 

P.S.: Чуть не забыла! Завтра по случаю праздника вход в варненский Аквариум Приморского парка с 9 до 15 часов БЕСПЛАТНЫЙ! Адрес: Приморский бульвар, 4.

Продолжение рассказов о жизни активных пенсионеров в болгарской глубинке в следующей записи.

 

TEXT.RU - 100.00% 

Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Понравилась публикация !?
Хотите получать новые статьи в свой почтовый ящик ?
Нет ничего проще !

Booking.com

Форма поддержки блога может не отображаться в браузере Internet Explorer!
Хотите поддержать, откройте сайт в другом браузере... Спасибо!

Традиции Болгарии
Отзывов к Никулден — день Святителя Николая в Варне уже: 40...
  • Оксана

    Хороший, добрый праздник! Мне понравились традиции связанные с рыбой. Мало ли, может действительно есть в этом правда.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Конечно может. Болгары почитают этого святого именно так!

      Ответить
  • Надежда

    Чудесный праздник и прекрасная традиция есть рыбу. Очень люблю карпа, вот только большое количество костей пугает мужа, а для себя одной ленюсь готовить.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Спасибо, Надежда! Я тоже для себя карпа готовить не рискую… Много

      Ответить
  • Ольга

    Оля, я опоздала конечно, но все равно поздравляю тебя с уже прошедшим праздником святого Николая. Моя мама его тоже очень почитает и всегда ставит в церкви свечку перед его иконой. А праздник интересен такими замечательными обычаями-я никогда не слышала о таком. Карпа я не люблю, но другую рыбку поела бы с удовольствием! Удачи, благополучия и здоровья и тебе и твое маме!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Когда-то в Минске я папе такого карпа в сметане забахала, что он чуть язык не проглотил. Здесь не покупала еще, но надо маленького найти, чтобы не старый был, тогда будет вкусно, да и немного для нас с мамой…

      Ответить
      • Ольга

        Знаешь, я карпа не люблю, впрочем, как и вообще подобную рыбу, но вот фаршированный карп мне очень нравится!

        Ответить
  • Елена Картавцева

    С прошедшим праздником,Олечка! Ты, как «новая» болгарка тоже отмечала день Святителя Николая рыбкой. Ой, посмотрела на фото и вспомнила ту рыбу, что на наших прилавках — небо и земля, к сожалению.
    Благодаря статье узнала о том, почему чтут Николая Чудотворца, а то ведь я, как человек далекий от религии, совершенно в этом не разбираюсь.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Спасибо, Леночка! Прости за поздний ответ!

      Ответить
  • Светлана

    С праздником, Ольчик! Как интересно о традициях праздника рассказала, я стараюсь соблюдать все обычаи и приметы. потому как это народная мудрость, пронесенная сквозь века.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Я тоже стараюсь… Жалко, что в России, пока работала, некогда было что-то узнавать, так хоть здесь узнаю что-то, тоже ведь христиане. ну и не страшно, что чуть со сдвижкой живут…

      Ответить
  • Лара

    Недавно дочка купила необычную рыбку морскую на нашем рынке, костей нет вообще, один хребет, а мясо вкусное, страсть! Какая то креветочная рыбка, раньше не видела. Но карасики в сметанке. как их моя Алина готовит, все равно вкуснее! :good:

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Карасики вообще моя самая любимая рыбка, можно и без сметаны…

      Ответить
  • Lora

    Фото соблазнительные! Равнодушно мимо рыбы пройти не могу, покупаю, хотя бы немного. Запеченную в духовке, любим с дочкой. особенно!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      А я больше жаренную люблю, хоть и вредно…

      Ответить
      • Лара

        Оля, я сама грешу этим же, хотя дочка и бдит! Но бывает, что и «урву» пару кусочков — вкусно! ;-)

        Ответить
  • Larisa

    Жаль, у нас не празднуют этот праздник, Мы его готовы праздновать, хоть каждый день — рыба, причем любая, для меня вкуснятина! С Праздником!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      У вас он будет 19 декабря, но вот только без рыбы… А в Болгарии Николая почитают, как защитника моряков и рыбаков, а как же море без рыбы… ;-)

      Ответить
      • Larisa

        Это я знаю, но я «Морского» Николая в виду имела! Вот этот праздник, точно для меня! :-)

        Ответить
  • Незнакомка

    Замечательный праздник, Поздравляю, Оля! Рыбу очень люблю, любую — и речную и морскую.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Я тоже люблю. Лариса. но не всю, хоть на реке выросла. Забегу скоро, постараюсь завтра. «Зашилась»…

      Ответить
  • Татьяна

    Оля, с праздником, от души!
    Мы в семье очень почитаем святого Никлая. Он был патрональным святым моего покойного батюшки. Правда, не зимний, а летний Никола. Ещё мы считаем, что святой Николай также покровитель не только плавающих, но и путешествующих. Мы с мужем перед каждой поездкой обязательно посещаем Николо-Угрешский монастырь.
    Спасибо тебе за такую вкусную статью — обожаю карпа!!!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Танечка, привет! Я тебе рада, обязательно забегу на днях. Зашилась окончательно. У меня тоже Николай Чудотворец покровитель. И я тоже почитаю этого Святого.

      Ответить
  • Тамара Полякова

    С праздником Оля тебя и твоих читателей, замечательная статья и много информационных городских новостей! Спасибо! :rose: :kiss:

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Спасибо, Тамарочка! И тебя с прошедшим уже… Я как всегда запаздываю с ответами.

      Ответить
  • Вероника

    Оля, я вчера тоже заметила ажиотаж на Централен Пазар:)
    Заезжала шарана купить по просьбе своих болгарских соседей. Они меня пригласили в гости на этот праздник. Так что и шарана отведаю (не помню чтобы когда-то пробовала сазана, всю жизнь — на морской рыбе), и прочувствую как отмечают Никулден в болгарской семье!
    С праздником тебя и всех посетителей твоего теплого сайта! :rose:

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Надеюсь, что тебе праздник по-болгарски понравился. Расскажешь?

      Ответить
  • Людмила

    Как здорово что есть такие праздники и люди их чтут.А что болгары готовят из карпа? просто жарят или еще что-то?

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Жарят, запекают в тесте, фаршируют…

      Ответить
  • Зоя

    Честит празник — Никулден! Сегодня, кстати, еще один праздник — День банкира, но потому как мы к банкам не имеем большого отношения, то празднуем Никулден! Рыбкой запаслись еще вчера, благо выбор большой, хотя очереди тоже были…В прошлом году специально в рыбном магазине покупали большого карпа-шарана, хоть и я запекала его в духовке с лимоном, но запах тины все равно перебить было трудно, поэтому праздник растянулся на 3 дня…жалко вот только, не знала про косточки и просто их выбросила. А в этом году по акции в «Билле» купили скумбрию, «Кауфланд» тоже предложил на праздник большой ассортимент рыбы, да цены были разными, не скажу, что очень дорого. А вот к жареной на гриле скумбрии готовлю наш русский винегрет, такого здесь нет, моим болгарам он очень нравится!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Привет, Зоя! Моим знакомым болгарам и французам мой винегрет тоже нравится, и борщ тоже… Я обычно выбираю мелкого карпа, но давно не готовила уже, но мне кажется. что мелкие не пахнут тиной.

      Ответить
  • Ольга

    Вкусняшки какие. Вообще рыбу не люблю, а тут слюнки, прям, потекли :good: , С праздником, здоровья, богатства и удачи!!!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Ну вот, глядя на нашу рыбку, начнешь ее любить, Олечка!

      Ответить
  • Мария

    У нас Николай Угодник по старшенству в иерархии святых идет сразу после Богородицы, и иконы Николая вешают под богородичными. Но ни разу не слышала, чтобы день его памяти как-то с рыбой был связан. Интересное отличие, хотя болгары мне всегда казались наиболее близкими нам по религиозным традициям.

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Секрет в том, что Болгария приморская страна, и св. Николай является защитником моряков и рыбаков, поэтому, наверное, и рыбные послабления… И религиозные традиции во многом схожи, только со сдвижкой в 2 недели.

      Ответить
  • Татьяна

    С праздником, Олечка! Здоровья и благополучия твоей семье!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Спасибо, Танечка! И тебе всего самого доброго!

      Ответить
  • Ирина

    Оленька, привет и с праздником!!! Мы с бабушкой Валентиной(помнишь её по курсам болгарского языка, она такая молодец, училась так хорошо!!!) пойдем в Аквариум! Хотя я там уже была весной с моим учеником, но с удовольствием еще раз побываю. ТАМ было здорово! Рыбы замечательные, прям в «шоколаде»… Только директор Аквариума сега получает не больше 300 лв., и рыб нечем кормить.., а так все прекрасно в целом, конечно. С ПРАЗДНИКОМ!

    Ответить
    • Ольга Коновалова

      Привет, Ирочка! Надеюсь, что ваш поход состоялся… Передавай Валюше привет, и давай хоть по скайпу поговорим, раз погода не «гуляльная»…

      Ответить
      • Ирина

        Оленька, и погода отличная, и поговорить по Скайпу с удовольствием!!! С подругой ходим на море каждый день! Пьем лимон! Тепло от настоящей печки, витамины(лимон) и красота(море, море, море вечное и бесконечное!!!)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

        Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:-) 
;-) 
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:beach: 
:rose: 
:heart: 
:kiss: 
:yes: 
:whistle: 
больше...