Честит Никулден. Праздник Св. Николая в Варне.
Здравствуйте, дорогие друзья!
Ну вот опять наша встреча на Чудных мостах сорвалась в связи с приходом праздника св. Николая, который широко отмечается в Болгарии.
Сегодня еще день Банкира, но увы… Мы — не они, а вот Св. Николая почитаем. В России день Св. Николая отмечают 19 декабря, а в Болгарии 6 декабря.
А рассказывать об этом дне позднее как-то не хотелось. Не пропадать же фотографиям, хоть их и немного.
На комментарии еще не отвечала, ужас… Когда все успеть? Все время вспоминаю блог Вари Давыдовой, у которой комментарии закрыты, так как она написала, что не любит беспорядка. Я его тоже не люблю, но, если закрыть комментарии, то как же мы будем делиться своими мнениями? А потом в комментариях порой много интересного находишь. Но иногда очень хочется воспользоваться ее примером.
Вчера была на рынке. Было такое впечатление, что все покупатели были в рыбном павильоне.
Прилавки были полны.
Форель (пъстерва) по 9,5 лева за кг, форель семговая — по 12 лв/кг, толстолоб — по 3,5 лв/кг.
Скумбрия, чернокоп, сафрид, калкан, акула и так далее. Все перечислять не буду.
«Королем» рыбного павильона был традиционный живой шаран (карп, сазан). Маленьких почти не было, в основном вот такие огромные по 6 лв/кг.
Вчера курс был 34,98 руб. за 1 лев. Так что, если хотите подсчитать сколько в рублях, то цену умножайте на 35. Если кто-то хочет пересчитать левы в евро, то делите на 1,95 или грубо на 2.
Сравнивая цены из своей записи от 5 декабря 2014 года, могу констатировать, что цены в левах не поменялись, что радует, а вот про курс надо ежедневно спрашивать у банкиров. Ну вот и нашла я связь с днем Банкира! :laugh:
Купила и я самого маленького карпа. Мы любим рыбу, но сазан и карп жирный для нас, и представляю, сколько жира в больших особях.
О традициях празднования праздника Св. Николы я уже писала.
Напомню, что Св. Николай (Николай Чудотворец) считается защитником моряков и рыбаков, вот почему болгары, живущие на берегу моря и тесно связанные с ним, так почитают его.
И мы ведь тоже верим в то, что св. Николай творит чудеса. Пусть так и будет.
О том, что согласно легенде, именно карп считается слугой святого Николая я тоже писала. И буквально на днях я нашла еще одно объяснение почему карп должен присутствовать на празднике.
По преданию Св. Николай спасал одну лодку в море. В лодке была пробоина и он закрыл ее именно карпом (шаран по-болгарски). Эта свита всегда сопровождала святого Николая.
Я тоже приготовила сегодня карпа. Запекла его в духовке с овощами и сметаной.
Как-нибудь поделюсь рецептом. Фотографии тоже сделала. Получилось вкусно и по-праздничному, но все-таки для моего желудка рыбка жирноватая. Но ведь кто-то любит пожирнее…
Сегодня в город не выезжала, но знаю, что утром была праздничная служба во всех храмах Болгарии, вечером на площади Независимости в Варне был праздник и зажжена новогодняя елка. Открылся бесплатный каток с искусственным льдом.
Болгария и Варна готовятся к Рождеству.
Марина (1)
Я помню рыбку на рынках Варны… на Чаталдже всегда покупали белого амура прямо с гриля, это нечто!
сижу и немного завидую! В Германии рыба дорогая, приходится искать выгодные предложения!
Очень люблю рыбку, конечно, не отказалась бы от такой тарелочки!
Что, что, а карпы свежие у нас продаются, правда, не смотря на то, что их не возят из-за тридевяти земель цена кусается! Эх, мне бы попасть,Олечка, на ваш рыбный рынок, вот где раздолье свежей рыбы, причем, моей любимой, морской. Речную и озерную, каюсь, не люблю. Даже к карпу с его довольно большими костями отношусь настороженно, потому, что когда-то подавилась костью. Время прошло, а определенная фобия осталась.
Рада, что празднование дня святого Николы в твоем семействе прошло по всем канонам, даже с таким аппетитным карпом. В Болгарии, смотрю, этот праздник чтут, у нас же он проходит без какого-либо ажиотажа.
У нас всё только замороженное. Рынок в Варне помню, много фото сделал и статья есть. И в кафе поели рыбу. Наша форель в 1.5-2 раза дороже, и это в оптовом магазине.
Олечка, какая красивая картинка у тебя нарисовалась (я про рыбу)
. Я обожаю карпа. Тебе удалось меня подразнить 
Помню, помню я рыбные ряда на рынке вашем — я тогда просто обалдела-чего там только не было! А карпа я могу есть только в фаршированном виде-не моя это рыба-больно жирная и сам вкус карпа мне не нравится, а когда его нафаршируют, да без костей — ум отъешь! Праздник этот у нас видимо празднуют только очень верующие и соблюдающие все церковные праздники, а вот в простой жизни его и нет совсем, чего не скажешь о болгарах. Ну и молодцы! У тебя, Олечка блюдо получилось очень соблазнительным, я уверена, что овощи впитали весь жир и рыбка получилась вкусная!
Олюшка! Спасибо за поздравление! Этот день для нас особенный, ведь Саня — рыбак с рождения, хоть отмечаем редко, но в этот раз отметили с приятелями рыбаками и Саня приготовил карасей в сметане, выловленных накануне! Был, конечно, вечер рассказов о рыбалке и, безусловно, хвастовства!
В последнее время стала спокойно относиться к рыбе. То ли она к нам приходит сто раз перезамороженная, то ли вкусы мои меняются…
А у меня мужа зовут Николай. 19-го у нас именины! Святого Николая очень любит, почитает старенькая свекровь.
Классный праздник. Повод повеселиться.
Ууууу…. слюнки побежали…. Ну, до чего же вкусно!!!! Оль… дразнишься…. Пойду с работы и зайду в рыбный… очень уж смотрится завлекательно и питательно… Спасибки за рассказ!
С праздником, Олечка! мне нравится, что в болгарии так уважают старые традиции!
В Бургасе шаран по 5 лева. Дорогой город Варна.
Привет, Саша! Я бы только по шарану не судила…
С Праздником!!! :drink: