Запеченные кабачки, фаршированные яйцами, брынзой и сыром.
И снова болгарская кухня. Необыкновенно легкое и вкусное блюдо! Запеченные кабачки, фаршированные яйцами, брынзой и сыром. По-болгарски — тиквички на фурна, пълнени с яйца и сирене. Вот такое милое звучание. Звучит так же нежно, как и сама закуска.
Например, у вас легкий романтический ужин. Прекрасное дополнение к столу для двоих.
Для приготовления вам понадобится:
2 кабачка,
2 яйца,
50 г брынзы,
50 г сыра,
1-2 столовые ложки сметаны,
1 стебель зеленого чеснока,
1 стебелек зеленого лука,
укроп, черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помыть молодые кабачки, разрезать вдоль и очистить, как лодочки (все-таки я у моря живу), положить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10 минут.
В миске смешать слегка взбитые яйца, тертую брынзу и тертый сыр.
Туда же добавить мелко нарезанные лук, чеснок, укроп и перец и сметану.
Полученной смесью наполняем наши лодочки – цуккини.
Положить цукини на протвинек, добавить туда немного бульона, в котором варились кабачки.
Выпекать при температуре 180 С до золотистого цвета.
Я люблю это блюдо холодным. Попробуйте блюдо болгарской кухни! Не пожалеете!
Картавцева Елена (2)
Марина (2)
Алик (1)
Виктория (1)
Виталий (1)
Гала (1)
Очень хороший рецепт тем более сейчас сезон кабачков и они очень полезные! Спасибо.)
Не за что… Очень вкусно. не пожалеешь!
У меня свой огород и кабачков в этом году… Мы их едим в разных видах. Правда, с сыром и брынзой не пробовали. Обязательно попробуем.
Да, я уже посмотрела на Вашем сайте, что у вас урожайный сайт. Попробуйте, не пожалеете.
я тоже кабачки запекаю, немного с другой начинкой))
Думаю, Толя, что к кабачкам многие неравнодушны. Я тоже их люблю.
Даже на вид очень вкусно, тем более, что я очень люблю кабачки и баклажаны. Сама на озеро нажарила целый контейнер с чесночком!
Ну вот и приготовь по моему рецептику, не пожалеешь
Тиквички на фурна …. надо запомнить. Хороший рецептик, спасибо. Блесну знанием болгарского, если память не подведет.
Тебя? Память? Да ты шутишь, Аллочка! Спасибо!
Спасибо, сейчас море кабачков.
Да, кабачков сейчас много.
муж долго жил в Болгарии в детстве. И периодически вспоминает национальные блюда) Брынза в особом почете)) Приготовлю и назову по болгарски))) Вот радости -то будет!!)) Спасибо, Оля!))
Ну а этому комментарию я особенно рада, спасибо, Наташа! Надеюсь, что твой муж обрадуется и ему понравится. Прости, что на ты… Мое предложение перейти на ты остается в силе.
Очень аппетитно выглядит надо попробовать! Буду осваивать болгарскую кухню. Спасибо за рецепт!
Обязательно попробуйте. Это вкусно!
Ну всё, затарилась я кабачками сегодня, до деревни до маминых кабачков не знаю, когда доберусь. Пошла вкусняшку готовить
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Славный рецепт, но можно кабачки и не отваривать. Я их сырыми фарширую и запекаю в духовке. Тоже вкусно.
Я тоже иногда так делаю, и мне нравится сырыми, но это именно болгарский рецепт, поэтому и отваривала и вам так рассказала…
Как ни банально это звучит, но я действительно первый раз вижу такой рецепт, именно в лодочках.
Я люблю кабачки, особенно, когда они свежие, а не полежали под кроватью до осени,особенно, когда их умеют готовить, а кабачки надо уметь готовить.
Это и оладушки из кабачков, и рагу, а еще такая горка из кругляшей кабачковых с начинками разными и сверху сметанкой полито. Вкус! спесс-фисеский…
Я смотрю, брынза у болгар в ходу.
И чеснок. Чеснок, правда не люблю. Но,навероное, его можно и не класть
Теперь у меня слюнки потекли от твоих вкусных рассказов, Володя, а чеснок можно не добавлять или заменить чем-то, но молодой чеснок в Болгарии просто потрясающий. Особенно розовый. А брынзы тут столько и самой разной и на любой вкус.
Будем делать на выходных. Мы ж работаем все в будни, поэтому куриные голени с макаронами — больше итальянское. А по выходным есть время чем-нибудь разнообразить.
Ну ты меня и рассмешил меня…. Куриными голенями. А мне только предстоит мясоедение, от чего я очень устаю. С завтрашнего дня. Французы большие мясоеды, а я овощно-фруктовая…
Ням-ням, какие же кабачки вкусненькие на фотках… Я вот все ума не могла приложить, чего с ними делать. Теперь приложу ;)
Надеюсь, что не пожалела, если уже приготовила.
Как там у вас с погодой? Давно не писали
С погодой все в порядке. Лето, солнце, море! А у вас?
Ой, как я люблю кабачки. Скоро как раз свои пойдут уже, слюни текут ))))
Леночка, раз любите, надо приготовить. Это не трудно!!!!
Как же хорошо, что сейчас лето и можно побаловать такой вот вкуснятиной. Спасибо за рецептик!
На здоровье!
Ольчик, ну, до чего же аппетитно выглядят твои кабачки, несомненно вкуснятина. отличный рецепт
Спасибо, Светик! Приятно слышать похвалу от мастера!
Сейчас самый «кабачковый» сезон. Новые рецепты просто необходимы. Спасибо за идею! Твитнул.
Спасибо, Илларион!
Выглядят запеченные кабачки оч. аппетитно, да и на вкус, даже не сомневаюсь — кабачки, чеснок и брынза — супер.
Спасибо, Галина! Надеюсь, что приготовив кабачки, вы не разочаруетесь
Люблю такие рецепты — готовятся быстро, едим вкусно и масса пользы, на столе красочно, вам спасибо!
И я такие рецепты люблю…. Легко и вкусно. Спасибо, Полина
И мяса да же нужно ложить здорого, то что мне нужно. С пасибо за рецепт.
Пожалуйста, Танюша! Попробуй приготовить, не пожалеешь.
Нет сил ждать какого-то праздника, приготовлю их прямо сегодня. Выглядит очень аппетитно! Понравится – буду рекомендовать своим подругам.
А почему нет? Можно и без праздника! Пробуйте, Милена! Приятного аппетита
Мыслю выйдет вкусно!
А также, что кабачки еще не скоро исчерпают свой потенциал 
Всегда рад видеть у себя на сайте, чтобы узнать новый рецепт и приготовить вкусное блюдо! 
Мои наилучшие пожелания!
Вы прямо по-болгарски говорите, Сергей! Вместо русского думаю, болгары говорят мыслю. Удачи вам и спасибо!
Оля, спасибо за интересную идею. В холодильнике как раз два кабачка, а все рецепты с кабачками уже перепробовала. С брынзой и сыром будет очень вкусно. И, по моему, с брынзой — это очень по-болгарски. Спасибо.
Именно по-болгарски, Танюша! Попробуй!
Вот этого мы точно никогда не готовили! Оля, смотрится так красиво! А как это у тебя картинки местами меняются?
Ирочка, попробуй очень вкусно! Три картинки собраны в одну гифку, урок здесь есть, поищи в рубрике Уроки фотошопа. Я так иногда делаю, особенно, если картинки не мои, а так уже моя, авторская. А рецептик мной проверен. Вкусно
Ольчик, спасибо за ответ, обязательно на свежую голову изучу твою «гифку», ну вы меня со Светли продолжаете морально добивать умнющими словами, да?!
Мы не убиваем, мы даже готовы помочь и научить
Уверена, что это необыкновенно вкусно, я тоже делаю похожие кабачки, правда я их варю чуточку меньше. А еще можно чуть другу начинку и в духовку, я как приготовлю, рецептик выставлю
Рецептиков с кабачками уйма, я порой даже и не отвариваю, и начинку делаю разную, но это-то именно по-болгарски, Светочка!
Ой,Оль…..как это должно быть вкусно!!!Аж слюнки потекли….
А слабо приготовить, Олька!
В сезон кабачков — самое милое дело воспользоваться вашим рецептом! У меня в голове почему-то сидят лишь кабачки, фаршированные мясом, но с брынзой гораздо полезнее и легче для желудка :)
Попробуйте мой рецептик, Юля, это действительно вкусно!